伊豆の紅ほっぺの魅力
自然と愛情が育んだ極上のいちご
伊豆地方、美しい海岸線と温暖な気候が生み出す宝庫。この恵まれた土地が生んだ極上のいちご、「伊豆の紅ほっぺ」。地元の農家様の愛情と手入れが実り、その味わいと風味は、まさに自然との共鳴が感じられる特別な存在です。
自然との調和
伊豆地方は四季折々の美しい風景が広がり、そこで栽培される紅ほっぺは、自然との調和から生まれる特別ないちごです。温暖な気候と海からの潮風が、果実に深い味わいと豊かな香りをもたらします。そのままの美しさと自然の中で育まれた風味が、紅ほっぺを他と一線を画す存在にしています。
見た目の美しさ
伊豆の紅ほっぺは、鮮やかな赤い実が特徴で、見た目でも食欲をそそります。光沢があり、形状も整った大きな実は、品質の高さを物語っています。魅力的な外観は、贈り物や特別な日のデザートにも最適です。
口に広がる至福の味わい
一度口にすれば、その甘さとジューシーな食感に驚きます。高い糖度とほのかな酸味が絶妙なバランスを生み出し、紅ほっぺならではの深い味わいが楽しめます。果肉はみずみずしく、優れた食感がいちご愛好家を虜にしています。
栄養と美味しさの融合
伊豆の紅ほっぺは、栄養価も豊富です。ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれ、美味しさと健康を同時に楽しむことができます。甘くて新鮮ないちごの美味しさを通じて、健康的な生活に一石を投じましょう。
産地へのこだわり
伊豆の紅ほっぺは、地元の農家様の手によって栽培され、その地域ならではの気候と土壌によって味わいに独自性が生まれます。品質管理に徹底したこだわりを持ち、地元の誇りとして豊かな自然の中で成熟しています。
用途の広がり
紅ほっぺはその美味しさと使い勝手の良さから、様々な料理やデザートに活用されています。そのまま食べるのはもちろん、ジャムやソース、スムージー、ケーキ、アイスクリームなど、アイディア次第で様々な楽しみ方ができます。
季節の贈り物
紅ほっぺは季節限定のいちごであり、その貴重な存在は季節感を感じる贈り物としても最適です。大切な人へのプレゼントや特別な場面で、伊豆の紅ほっぺが心温まる贈り物となることでしょう。
最後にMeyciの紅ほっぺを使った人気商品についてご紹介いたします。
伊豆の紅ほっぺや三島発祥の練乳を使用し、地元らしさを表現。クラウドファンディングでも大人気だった「いちごのバターサンド」。
■商品の魅力
人気のバターサンドを地元の食材をつかって仕上げたい！そんな思いから、伊豆の紅ほっぺや、富士山麓の新鮮な牛乳からつくられる練乳など地元食材をふんだんに使用し仕上げました。
スティック状で食べやすい形状で贈り物などにも最適です。
［サクサクのクッキー］
バターの香り広がるクッキーは、170℃のオーブンでじっくりと焼き上げることで厚みがありながらもサクサクとした食感にこだわりました。また、生地にベーキングパウダーやアーモンドパウダーを加えることで、軽い食感や香りも楽しめるように仕上げています。
［地元三島発祥の練乳を使ったバタークリーム］
富士山麓の新鮮な生乳からつくられる地元三島発祥の練乳を合わせたバタークリームは、コクのある甘みを感じられるます。さらにイタリアンメレンゲも合わせ、空気をしっかりと含めることでなめらかなくちどけに仕上げました。
［伊豆の紅ほっぺを使用］
いちごは自家製のセミドライ苺を使用。きれいな酸味を出すために小粒で味の詰まった苺を選定。また、商品にしたときに苺の食感、形が残るように弱火でじっくりコンポートにします。クリームに合わせるジャムはコンポートのシロップを使用して甘さを控えめに。
苺の風味が強く綺麗な色になるように仕上げました。
試作段階より多くの方に召し上がっていただき、「クッキーのサクサク感がおいしい」「練乳を使ったバタークリームのくちどけ感がすごい」「いちごの酸味が絶妙」などのご感想をいただいています。
●商品名：いちごバターサンド
●原材料：バター、小麦粉、苺ジャム、練乳、粉糖、セミドライ苺、グラニュー糖、卵白、卵、アーモンドパウダー、洋酒/ベーキングパウダー、トレハロース
●内容量：6個
●消費期限：冷蔵で8日間
●保存方法：要冷蔵
●包装形態：箱
●商品サイズ：1個あたり
１） 大きさ 長さ （縦）9ｃｍ （横）2.5ｃｍ （高さ）2.5cm
２） 重さ40g
※大きさは焼き上がりにより個体差があります。
※ご注文をいただいてから仕上げますので発送まで一週間ほどお時間いただくことがございます。ご了承下さい。
