みしまプラザホテル

私たち【みしまプラザホテル　メイシ―】では、静岡・地元応援プロジェクトの取り組みとして、ホテルパティシエがつくる「ギモーブ」を店舗にて販売しております。

■静岡県ってどんなところ
静岡県は、日本の中部地方に位置する都道府県であり、東京から西へ約150キロメートルの距離にあります。やはり一番の特徴は【富士山】でしょうか。静岡県は、日本で最も有名な山である富士山のふもとに位置しています。静岡県側からの富士山の眺めは特に美しく、多くの観光客が訪れます。また、伊豆半島は、リゾート地として知られており、美しい海岸線とともにリラックスできる【温泉】もたくさんあります。伊豆半島や伊豆諸島は、透明度の高い海と美しい景観が魅力で、海水浴やシュノーケリング、ダイビングなどのマリンスポーツを楽しむことができるもの特徴です。

■静岡のおいしいもの
静岡と云えば
・茶の産地: 静岡県は日本有数の茶の産地としても知られています。静岡茶はその品質の高さで評価され、全国的に広く消費されています。
・三島の名物でもあるうなぎ：静岡県内はうなぎの養殖が盛んな地域でもあります。特に焼きうなぎは有名で、香ばしく焼き上げられたうなぎは絶品です。三島の鰻は、三嶋湧水で清められており、生臭さや泥臭さを消し、余分な脂肪分だけ燃焼させることが出来きるのでおいしいです！
・絶品わさび：静岡県はわさびの産地としても知られています。特に伊豆地方のわさびは辛味が強く、風味豊かです。静岡県産のわさびは生のまま食べるだけでなく、わさび漬けやわさび醤油などにも利用されます。
・三島と云えば名物は【鰻】
三島にはおいしい鰻のお店が多数あり、全国的にも有名です。そのおいしさの理由は、清らかな富士山の湧水にあります。
浜名湖などの産地から三島に運ばれてきた活きたうなぎは、１週間ほどえさなしで湧水にさらされます。この間にお腹に残った餌などが吐き出され、余分な脂肪も落ち、臭みが消えておいしくなります。「うなぎの味は水の良し悪しで決まる」と云われ、ミネラルを多く含む天然の水、【三島の湧水】は正にこの条件にぴったり合っています。

■みしまプラザホテルの歴史
１８８９年の市町制施行により君沢郡三島町が誕生。日本の産業革命の時代であった明治時代の「その先」を見据えて室伏清五郎は「菱屋旅館」を開業いたしました。１９７４年、みしまプラザホテルへ新生し　披露宴・宴会・宿泊と幅広く利用されるホテルへ。新世紀を迎え、さらなる「おもてなしの心」の向上をめざしハイクオリティなハードとソフトに注力。さらにザ・モーリス（婚礼部門）など各セクションのブランド化を構築しました。
2021年5月31日、コロナ禍で【ホテルで食事をご自宅で】というコンセプトで新しい取り組みとして、ホテルメイドのテイクアウト商品の販売及びカフェ「Meyci（メイシー）」をオープン。
創業以来変わらない想いは人々が集う「街の広場でありたい」一人ひとりのゲストに寄り添う「おもてなしの心」大切な記念日のお手伝いをし、お客様、仲間、そしてこの街のお役に立ち続けたいと考えています。

■見た目はマシュマロ？？「ギモーヴ」
見た目はマシュマロによく似ているので「生マシュマロ」とも呼ばれていますが、実はこれらふたつは全く別のスイーツ。
今回はギモーヴの特徴をご紹介します。ぜひふわふわのギモーヴを楽しんでみてください。

■「ギモーヴ」とは、フランス発祥の砂糖菓子のひとつ
見た目はマシュマロによく似ていますが、指で触るとしっとりとやわらかく、口の中でふわっととろけるような食感を楽しむことができます。一般的に材料にはフルーツピュレを使っているので、フルーツ本来の濃厚な風味や酸味をしっかりと味わうこともできます。

■「ギモーヴ」の作り方
フルーツピューレ（弊社はライム）と砂糖を沸かしてシロップにゼラチンを合わせてふわふわになるまで泡立てます。香りづけにジンを加えて完成させています。つまむとぷにゅっとして、食べるとじゅんわりとってもフルーティー！

■みしまプラザホテル　メイシ―店舗では「ギモーヴ・ジン・ライム」を販売中。じゅわっとしたくちどけと共にライムの酸味とジンの香りが広がります。

■原材料
転化糖、グラニュー糖、ライムピューレ、ゼラチン、ジン、ライム果皮／トレハロース