みしまプラザホテル

静岡・三島の名物と云えば【鰻】
私たち、【みしまプラザホテル　メイシ―】では、静岡・地元応援プロジェクトの取り組みとして、創業明治22年伝統の味を守り、現代の趣向に合わせた和食調理人がつくる【鰻おこわセット】を販売いたします。

■静岡県ってどんなところ
静岡県は、日本の中部地方に位置する都道府県であり、東京から西へ約150キロメートルの距離にあります。やはり一番の特徴は【富士山】でしょうか。静岡県は、日本で最も有名な山である富士山のふもとに位置しています。静岡県側からの富士山の眺めは特に美しく、多くの観光客が訪れます。また、伊豆半島は、リゾート地として知られており、美しい海岸線とともにリラックスできる【温泉】もたくさんあります。伊豆半島や伊豆諸島は、透明度の高い海と美しい景観が魅力で、海水浴やシュノーケリング、ダイビングなどのマリンスポーツを楽しむことができるもの特徴です。

■静岡のおいしいもの
静岡と云えば
・茶の産地: 静岡県は日本有数の茶の産地としても知られています。静岡茶はその品質の高さで評価され、全国的に広く消費されています。
・三島の名物でもあるうなぎ：静岡県内はうなぎの養殖が盛んな地域でもあります。特に焼きうなぎは有名で、香ばしく焼き上げられたうなぎは絶品です。三島の鰻は、三嶋湧水で清められており、生臭さや泥臭さを消し、余分な脂肪分だけ燃焼させることが出来きるのでおいしいです！
・絶品わさび：静岡県はわさびの産地としても知られています。特に伊豆地方のわさびは辛味が強く、風味豊かです。静岡県産のわさびは生のまま食べるだけでなく、わさび漬けやわさび醤油などにも利用されます。
■三島の水と鰻
天然のうなぎは利根川や四万十川産が特に有名です。ですが、養殖の産地として知られているのはやはり静岡の浜名湖ではないでしょうか。
三島にはおいしい鰻のお店が多数あり、全国的にも有名です。そのおいしさの理由は、清らかな富士山の湧水にあります。
浜名湖などの産地から三島に運ばれてきた活きたうなぎは、１週間ほどえさなしで湧水にさらされます。この間にお腹に残った餌などが吐き出され、余分な脂肪も落ち、臭みが消えておいしくなります。「うなぎの味は水の良し悪しで決まる」と云われ、ミネラルを多く含む天然の水、【三島の湧水】は正にこの条件にぴったり合っているのです。

■夏だけじゃない「土用」の鰻
夏が有名ですが、実は土用の丑の日は春・秋・冬にもあります。
「土用」とは、立春、立夏、立秋、立冬直前の約18日間を示す言葉です。また、昔の暦では、日にちを十二支で数えていました。
つまり、土用の期間中にある丑の日が「土用の丑の日」なのです。（土用の丑の日がたくさんあるな）と思う年があるのも、この理由からです。天然うなぎの旬は、冬眠に備えて身に養分を蓄える晩秋から初冬にかけての時期とも言われています。

■土用には「う」のつく食べ物
「土用の丑の日」には、あたまに「う」がつくものを食べるとよいといわれています。
例えば、うどん、梅干し、ウリ、馬肉や牛肉など。

■2023年の土用
夏の土用は、7月20日（木）～8月7日（月）
秋の土用は、10月21日（土）～11月7日（火）

■なぜ夏に鰻？
うなぎにはビタミンA群とB群が豊富に含まれ、疲労回復効果や食欲増進効果があるため、夏を乗り切るために食べられるようになったといわれています。つまり「夏バテ防止」に効果的と言われているからです。

■みしまプラザホテルの歴史
１８８９年の市町制施行により君沢郡三島町が誕生。日本の産業革命の時代であった明治時代の「その先」を見据えて室伏清五郎は「菱屋旅館」を開業いたしました。１９７４年、みしまプラザホテルへ新生し　披露宴・宴会・宿泊と幅広く利用されるホテルへ。新世紀を迎え、さらなる「おもてなしの心」の向上をめざしハイクオリティなハードとソフトに注力。さらにザ・モーリス（婚礼部門）など各セクションのブランド化を構築しました。
2021年5月31日、コロナ禍で【ホテルで食事をご自宅で】というコンセプトで新しい取り組みとして、ホテルメイドのテイクアウト商品の販売及びカフェ「Meyci（メイシー）」をオープン。
創業以来変わらない想いは人々が集う「街の広場でありたい」一人ひとりのゲストに寄り添う「おもてなしの心」大切な記念日のお手伝いをし、お客様、仲間、そしてこの街のお役に立ち続けたいと考えています。

明治22年創業、割烹菱屋特製【鰻おこわセット】富士山の伏流水「三島湧水」で清めた鰻を使用しています。ぜひご賞味ください。

・うるち米ともち米をこだわりの配合でブレンドし、タレ一粒一粒に程よく染み込み、うまみを凝縮。噛みしめるたびに美味さが口いっぱいにあふれます。
・おこわの食感とのバランスを大切に、割烹菱屋調理人の手により、伝統の甘辛タレ味付の中にも、しっかりとしたうなぎ本来の旨味を引き出したきざみ鰻をのせました。うなぎ蒲焼きの旨味が広がる、ちょっとリッチなわっぱご飯。

・お中元などご贈答に。おもてなしの真心を込めてお届け致します。

●商品名：静岡三島名物の鰻おこわセット

●原材料：もち米（国産米）、うるち米（国産米）、うなぎ（国産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、みりん、発酵調味料、食塩、寒天、果糖ぶどう糖液糖、還元水飴、鰻エキス、かつおエキス、山椒／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉・キサンタン）、アルコール

●内容量：175ｇ×4食（粉山椒付き）
●賞味期限：冷凍で30日間
●保存方法：要冷凍（－18℃以下で保存してください）

●お召し上がり方：冷凍庫から商品を取り出し、袋に切れ込みを入れ、電子レンジ500Wで3分30秒加熱後、3分間蒸らしてお召し上がりください。
※袋に切り込みを入れないと破裂する恐れがあります。

●発送方法：ご注文をお受けしてから、一つ一つ丁寧に焼き上げ冷凍し、全国にクール便にてお送りいたします。

一日にお作り出来る個数に限りがございますので、発送まで1週間ほどお時間をいただくことがございます。