日本を代表するお茶の生産地静岡の抹茶を使用し、抹茶香るふんわりしっとりした生地に甘納豆入り抹茶ムースと富士山麓の新鮮な牛乳から生まれる、練乳のクリームを丁寧にくるみました。お食事の後のデザートに、来客時のお茶菓子に、暑い時は冷凍してアイスケーキにホテルこだわりのロールケーキをお楽しみいただけます。 月間300本以上の販売のホテル一番人気のケーキ。 「お茶の香りが楽しめる」「抹茶と練乳の相性がとてもいい」「一度に食べきれないときに冷凍して保存できるのもうれしい」などの声も多くいただき、リピーターになって下さるお客様も数多くいらっしゃいます。 ホテルが得意なクラシックな技法に女性的な感性を パテシエチーフを務めるのは若い調理人古澤。幼いころから家庭でスイーツをつくることが好きで、「誰かが喜んでくれることがうれしい」との思いからパテシエの道へ。都内大手ホテルでパテシエとして勤務したのち、お客様の顔がみえる距離でスイーツ作りに励みたいと5年前に入社。現在ではレストランデザートからウェディングケーキまでホテルのデザート全般を担当する。いまでは、もともとホテルにあったクラシックなデザートに女性らしい新しい感覚をプラスして皆様にご提案しています。 チャロルのこだわりは生地のふんわり感。一度にたくさんの生地を仕込んでしまうとムラがでてしまい、大切なふんわり感や色味が安定しなくなってしまうので、少量ずつ丁寧に仕上げています。 抹茶の色味をきれいに出すために、卵白多めで卵黄色を抑えた卵を使用。その他、静岡県産抹茶、富士山麓の新鮮な牛乳から生まれる地元産の練乳など地域の食材にもこだわりました。 解凍してお茶菓子やデザートに、冷凍のままアイスケーキにとお気軽に召し上がっていただけます。 ●商品名：チャロル ●原材料：卵、砂糖、薄力粉、バター、牛乳、練乳、ゼラチン、生クリーム、甘納豆、ラム酒、抹茶（一部に小麦・卵・乳成分を含む） ●内容量：1本 ●賞味期限：冷凍で20日間（解凍後2日間） ●保存方法：要冷凍（解凍後は要冷蔵） ●商品サイズ：120×80×70㎜ ※大きさは仕上がりによって若干の個体差があります。 ●発送方法：注文をうけてからひとつひとつ丁寧に仕上げ、クール便でお送りいたします。 一日にできる個数に限りがありますので発送まで1週間ほどお時間いただくことがございます。